Boss in incognito

Con la conduzione di Elettra Lamborghini, andiamo alla scoperta di aziende italiane d'eccellenza e dei loro boss, che hanno accettato la sfida di lavorare per una settimana tra i propri dipendenti sotto mentite spoglie. Protagonista della puntata è Agata Fiasconaro, Brand Manager di Fiasconaro S.r.l., azienda familiare che affonda le radici nella tradizione della pasticcieria siciliana e che oggi gode di una reputazione consolidata nel panorama dell'alta pasticceria internazionale, esportando i suoi panettoni in tutto il mondo. Nella sua avventura in incognito, Agata Fiasconaro affianca i suoi dipendenti: con Ibrahima impara i segreti degli impasti, Angelika la istruisce sulla pirlatura e la messa in forma dei panettoni, Nicola le mostra il reparto dove vengono ultimati e imbustati i panettoni, e con Enrico è al carretto delle degustazioni nella splendida Piazza Margherita di Castelbuono. In incognito c'è anche Elettra Lamborghini che, tra fiocchi e coloratissime carte, affianca Patrizia nell'arte del confezionamento.