Ramen Japan 5min.

Ramen Japan 5min è una serie di brevi documentari prodotti da NHK World TV dedicati alla cucina del ramen. Il programma esplora Niigata, città giapponese considerata una delle capitali di questo piatto, mostrando la varietà delle sue preparazioni locali. Ogni puntata dura pochi minuti ed è pensata come una tappa autonoma, alla scoperta di un locale o di uno stile di ramen diverso.