Ristretto senza filtro

Ristretto senza filtro è un programma dedicato al mondo del caffè, condotto da Francesco Panella insieme all'esperto Mauro Illiano. Ogni puntata coinvolge un cuoco diverso in una sfida di abbinamento tra piatti e miscele di caffè, alla ricerca delle combinazioni più riuscite tra sapori. Lo slot dura mezz'ora ed è girato con un taglio da rotocalco gastronomico, tra assaggi e confronto tra i due conduttori.